炖燕窝冰糖的用量主要取决于个人口味和所需甜度。一般来说，一碗燕窝的量大约在25克左右，如果加入6-8颗冰糖，大约可以调整到40-60克冰糖的甜度。以下是具体的用量建议：
- 基础量：
燕窝：25克
冰糖：根据个人口味调整，一般6-8克
- 甜度调整：
如果觉得6-8克冰糖太甜，可以适当减少冰糖量。
如果觉得不够甜，可以适量增加冰糖。
***还可以根据个人喜好加入一些其他配料，如枸杞、红枣等，以丰富口感和营养价值。
炖燕窝冰糖的步骤大致如下：
将燕窝提前用清水浸泡，待燕窝泡软后，去除杂质，沥干水分备用。
将泡好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水。
将炖盅放入隔水加热器中加热，炖煮至燕窝变得软糯。
关火后，根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶化。
***将炖好的燕窝冰糖液盛入碗中，趁热享用。
请注意，炖燕窝冰糖时需注意火候和时间，避免过度炖煮导致燕窝过于软烂，影响口感和营养价值。
