炖燕窝时，冰糖的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，5-6克冰糖可以起到很好的甜味效果，同时也不会太甜。如果觉得5克冰糖不够甜，可以适当增加1-2克；如果觉得太甜，可以减少1-2克。

另外，也可以根据燕窝的大小和个人的口味来调整冰糖的用量。如果燕窝较大，可以适当增加冰糖的用量；如果燕窝较小，可以适当减少冰糖的用量。

***炖燕窝时还需要注意以下几点：

  1. 燕窝要提前浸泡，一般建议浸泡4-8小时或更长时间，直到燕窝泡软后才可以炖煮。

  2. 炖煮燕窝时，需要先用大火将水煮开，然后转小火慢慢炖煮，以免破坏燕窝的营养成分。

  3. 在炖煮过程中，可以适量加入其他食材，如枸杞、红枣等，以增加营养价值和口感。

***炖燕窝时可以根据个人口味和需求适量调整冰糖的用量，同时注意炖煮方法和食材搭配。