炖猪肉的时间取决于肉的种类、大小和切割方式。以下是一些常见的炖猪肉时间和对应的方法：
精瘦猪肉：如果使用的是精瘦肉，建议切成薄片或丝状，用开水焯烫一下去除血水和杂质，然后放入热水中慢炖。一般来说，炖煮时间在1小时左右，直到肉质变得酥烂入味。
厚肉猪肉：如果是较厚的五花肉或猪蹄等，需要炖的时间稍微长一些。可以先用开水焯烫一下，去除血水和杂质，然后加入调料和药材，用小火慢慢炖煮。一般来说，炖煮时间在2小时左右，直到肉质变得酥烂且口感软糯。
***炖煮时还可以根据个人口味加入一些调料和药材，如生姜、大葱、花椒、八角、桂皮等，以增加炖煮出来的猪肉的香味和营养价值。
另外，如果是用压力锅炖猪肉，一般需要40分钟左右即可炖好。
***炖猪肉的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。***在炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
