烤翅的腌制时间一般为1小时到3小时，但具体时间可以根据个人口味和调料搭配进行调整。

如果使用蜂蜜腌制，建议腌制1小时。如果使用生抽、老抽、蚝油、五香粉、辣椒粉、孜然粉等调料腌制，建议腌制2小时以上。如果时间充裕，可以腌制3小时，这样烤出的烤翅味道更入味。

***腌制烤翅时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，也可以加入一些花椒、大料、桂皮等香料进行调味。

在腌制过程中，可以将烤翅放入冰箱冷藏室腌制，这样腌制效果更佳。腌制完成后，将烤翅取出放在烤架上烤制，烤至表面金黄酥脆即可食用。