炖甜品时，水的量应根据具体食谱和个人口味来调整。以下是一些常见的建议：
一般甜品：如果是制作简单的甜品，如水果沙拉、慕斯等，水量大约是原料的1-2倍即可。例如，如果使用200克水果和100克糖，那么可以加入400-800毫升的水。
浓郁甜品：对于像红豆沙、糖不甩等浓郁甜品的制作，水量可能需要更多，以达到能够完全覆盖原料并使其充分融合的程度。在这种情况下，水量可能是原料的3-5倍。
特殊要求：有些甜品食谱可能对水量有特别的要求。例如，制作椰香芒果糯米饭时，水要放到米粒的2倍半。另外，如果是做银耳莲子羹，水量通常是莲子的30倍左右。
***还有一些小技巧可以帮助你判断水量是否合适：
在炖制过程中，如果发现水分快要被完全消耗掉，但甜品还未熟透，可以适量加入一些热水。
炖好后，如果甜品变得过于浓稠，也可以适量加水稀释。
***在炖甜品时，要根据自己的口味和食谱要求来调整水量，以达到**口感。
