炖粥的水比例因粥的种类和个人口味需求而有所差异。以下是一些常见粥品的水比例参考：
红豆红枣粥：红豆和红枣的比例为1:3，即红豆占一碗粥的1份，红枣占3份。这样的比例煮出来的粥口感细腻，营养丰富。
燕麦南瓜粥：南瓜和燕麦的比例为2:1，即南瓜占两份，燕麦占一份。这样的比例煮出的粥口感香糯，营养均衡。
玉米排骨汤：玉米和排骨的比例为4:1，即玉米占四份，排骨占一份。这样的比例煮出的汤品鲜美浓郁，营养价值高。
山楂粥：山楂和粥的比例为1:5，即山楂占一碗粥的1份，其他部分为粥。这样的比例有助于消食化积，促进消化。
白粥：白粥的水比例可以多一些，一般以水和米的比例为6:1至8:1为宜。也可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材进行调味。
***如果是皮蛋瘦肉粥，一般的比例是皮蛋1个，瘦肉2两，大米适量，水适量。
在煮粥时，除了水和米的比例外，还需要注意以下几点：
先将大米用清水浸泡30分钟左右，然后淘洗干净。
将泡好的米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢熬。
在熬制过程中，可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材进行调味。
***炖粥的水比例因粥的种类和个人口味而异，可以根据自己的喜好进行调整。
