炖鸡时放党参的量可以根据个人口味和身体情况来调整。一般来说，党参的用量建议为10-15克。党参具有补中益气、生津养血等功效，在炖鸡过程中可以促进蛋白质合成，提高机体免疫力。
如果自身属于气虚体质，并且伴随着面色苍白、浑身乏力等症状，可以适量放入党参，通常不会对身体健康造成影响。
如果自身属于阴虚火旺体质，并且伴随着五心烦热、潮热盗汗等症状，不建议放入党参，因为可能会加重病情。
另外，还需注意的是，党参的用量不宜过多，过量摄入可能会引起上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。
除了党参外，炖鸡时还可以加入红枣、枸杞等食材，以增加营养价值和口感。***炖鸡的时间也不宜过长，以免影响口感和营养价值。
在食用党参炖鸡时，需要注意以下事项：
党参炖鸡的过程不要添加任何调料，以免影响药效。
炖鸡的过程中要随时观察火候，避免出现烧干的情况。
如果在食用党参炖鸡后出现过敏反应，应立即停止食用并就医。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或中医的建议。
