炖鸡时放盐的量可以根据个人口味和烹饪方式来调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
普通腌制：如果只是想简单腌制一下鸡肉，可以放入少量的盐，大约十几克即可。这样的盐量既能让鸡肉入味，又不会过咸。
腌制鸡肉：如果需要进行较长时间的腌制，比如几个小时到一天，可以适量增加盐的用量。每斤鸡肉大约增加20克左右盐，根据个人口味调整。
炖煮过程中加盐：在炖煮的过程中加盐，一般每斤肉加两三勺盐即可。这样的盐量既能让鸡肉充分吸收盐分，又不会因为盐分过多而影响口感。
注意事项：
盐是人体必需的矿物质，适量摄入有益于身体健康。
过多的盐摄入可能导致高血压等健康问题。
炖煮过程中，盐容易溶于水中并被鸡肉吸收，因此加盐的时机也很重要。
可以先炒香葱姜蒜等调料，再加入鸡肉和调料包炖煮，这样更入味且能减少盐的用量。
替代品：如果担心摄入过多盐分，可以选择使用含钾量高的食物（如香蕉、土豆等）来代替部分盐，或者使用含钾的调味品（如低钠盐）来调味。
***炖鸡时放盐的量应根据个人口味和烹饪方式灵活调整，并注意适量摄入盐分以保证身体健康。
