炖麻鸡的时间取决于鸡的大小和所选择的烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法及大致所需时间：
清蒸：将处理好的整鸡放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，具体时间可根据鸡的大小调整。
红烧：先将鸡煎至两面金黄，再加入调料和水，小火慢炖40分钟左右，直至肉质酥烂入味。
炖汤：将鸡肉和蔬菜一起放入锅中，加适量水炖煮，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至汤汁浓郁。
烧烤：如果是采用烧烤的方式，一般需要40分钟左右，具体时间由个人烤制情况决定。
***还有一些小技巧可以帮助缩短炖煮时间：
鸡肉先用开水焯一下，去掉血水和杂质，可以防止鸡肉在炖煮过程中变得过于腥膻。
炖煮过程中可以适当翻动鸡肉，使其受热均匀，更容易熟透。
如果是老鸡，可以适当延长炖煮时间。
***炖麻鸡的时间需要根据实际情况灵活调整，以达到**的口感和营养价值。
