炸丸子放盐的数量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，正常人一天摄入的钠离子的量应控制在1500毫克到2300毫克之间，而一个成年人一天最多吃10克的盐。
对于炸丸子这种高油、高盐的食物，可以按照以下方式来控制盐的用量：
普通丸子：如果是自己家做的普通丸子，盐可以放10克到15克左右。
饭店丸子：如果是饭店里的丸子，因为制作方法不同，盐量可能会多一些，一般在20克到30克左右。
特殊人群：对于高血压或者心脏病患者，应该减少食盐的摄入量，每天摄入的钠离子量应控制在1500毫克以内。
***也可以参考以下建议：
用酱油、醋、味精等调料时，用量不能太多，以免盖住丸子本身的味道。
炸丸子的时候，盐和糖的比例可以适当多一点，而鸡精、酱油等调料要少放。
可以在丸子炸好后，把丸子上沾的一层“糊”刮掉，这样做丸子的口感会更好。
***炸丸子放盐的数量应根据个人口味和实际情况进行适量调整，并注意控制钠离子的摄入量。
