炸丸子的制作时间和所需的分量取决于多个因素，包括丸子的大小、烹饪方法以及锅的大小等。以下是一些常见的情况：
普通家用锅：如果使用家用小锅，一次可以炸10到20个左右的丸子。一般来说，每个丸子炸3到5分钟即可，具体时间还需根据火候和丸子大小进行调整。
专业厨房：在专业厨房中，设备和技术条件更优越，可以同时处理更多的丸子。这时，一次可以炸30个甚至更多丸子，炸制时间也会相应缩短。
***炸丸子时还需要注意以下几点：
确保丸子外酥里嫩，可以通过调整油温来实现。油温过高容易导致外焦里生，油温过低则容易使丸子吸收过多的油脂。
在炸丸子前，将丸子裹上一层干淀粉或面粉，可以防止丸子在炸制过程中粘锅，并增加酥脆度。
炸丸子时，要注意安全操作，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。
***炸丸子需要的时间和分量因实际情况而异。在制作时，可以根据自己的需求和条件进行适当调整。
