炸土豆时放黄油的量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：

  1. 一般建议：在炸土豆时，每200克土豆大约使用10-15克的黄油。这个量可以根据土豆的大小和所需的风味进行调整。

  2. 增加风味：如果喜欢更浓郁的黄油味，可以适当增加黄油的用量。相反，如果希望减少黄油的味道，可以适量减少。

  3. 参考食谱：也可以参考一些炸土豆的食谱，这些食谱通常会给出具体的黄油用量。例如，有些食谱可能会建议每100克土豆使用5-8克的黄油。

  4. 实验调整：最好的方法是尝试不同的黄油用量，然后根据个人口味和烹饪效果进行调整。这样可以帮助你找到最适合自己口味的黄油用量。

***需要注意的是，黄油的用量不应过多，以免在炸制过程中产生过多的油脂，影响口感和健康。***也要确保使用的黄油是新鲜的，以保证**的烹饪效果。