炸土豆时所需的面粉量并不是一个固定的数值，因为它取决于多个因素，如土豆的大小、所需的炸制程度以及个人的口味偏好。以下是一些常见的建议：
如果用普通面粉，一般的比例是每个土豆用150克左右的面粉，可以保证炸出来的土豆外酥里嫩。
如果用低筋面粉，比例可以减少到每个土豆用100克左右，这样炸出来的土豆会更加柔软。
另外，也可以根据个人口味添加一些淀粉，以增加炸土豆的口感和色泽。一般来说，每50克面粉可以添加10克淀粉。
***还有一些小技巧可以帮助炸出更好的土豆：
土豆去皮后切成厚条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，使炸出的土豆更加酥脆。
将切好的土豆条用厨房纸巾吸干水分，然后裹上一层面粉或淀粉，再放入冰箱冷冻半小时左右，这样炸出来的土豆更加酥脆可口。
炸土豆时，油温要适中，一般在170-190摄氏度之间，以免炸糊或炸焦。
***炸土豆所需的面粉量需要根据实际情况进行调整，同时结合一些小技巧也可以使炸出的土豆更加美味可口。
