炸油饼的热量因多种因素而异,例如大小、配料以及烹饪方式等。以下是根据不同信息来源整理的炸油饼热量范围:

  1. 普通面粉制作:每100克普通面粉制作的油饼,热量约为480大卡。

  2. 高筋面粉制作:用高筋面粉制作的油饼,热量会稍高一些,每100克热量约为553大卡。

  3. 馅料:

    • 豆沙馅:每100克油饼(约13-15个)含有263大卡热量。

    • 胡萝卜馅:每100克油饼(约10-12个)含有210大卡热量。

    • 茶叶蛋馅:每100克油饼(约10-12个)含有206大卡热量。

    • 豆腐乳馅:每100克油饼(约12个)含有179大卡热量。

  4. 不同烹饪方式:

    • 煎炸:以北京为例,制作100克炸油饼需要用油约23克,热量约为460大卡。

    • 烤制:烤制后油饼热量会有所下降,每100克热量约为410大卡。

请注意,这些数值仅供参考,实际热量可能因具体情况而有所不同。在制作和食用油饼时,建议根据个人需求和健康目标适量摄入,并关注营养均衡。