炸油香时放泡打粉的量应根据具体的配方和所需的口感来调整。一般来说，泡打粉的用量不宜过多，以免产生苦涩味或影响成品的口感。
通常情况下，如果是制作简单的油香，例如只使用面粉、泡打粉、小苏打和盐这几种原料，那么每100克面粉大约配3克泡打粉。如果配方中还有其他原料，如鸡蛋、牛奶等，那么泡打粉的用量可能需要相应减少。
另外，泡打粉的时效性也很重要。开封后，泡打粉容易与空气中的二氧化碳发生反应，导致效力逐渐减弱。因此，在制作油香时，最好现配现用，以确保**的口感效果。
***炸油香放泡打粉的量应根据具体情况进行调整，以达到**的口感效果。***也要注意泡打粉的用量不宜过多，以免影响成品的口感。
