炸粑粑的油量取决于多个因素，包括粑粑的大小、厚度以及期望的口感等。以下是一些常见的建议：
小块粑粑：如果炸的是小块的粑粑，一般只需要少量的油。例如，在锅中加入适量的油，油温升至约150°C时，放入小块粑粑，炸至表面金黄酥脆即可。这个过程中，油量不需要太多，否则容易增加油的残留。
大块粑粑：对于大块的粑粑，需要更多的油来确保其完全被浸没并炸熟。在这种情况下，可以适量增加油量。一般来说，油温升至约170°C至180°C时，放入大块粑粑，炸至表面金黄酥脆。同样地，要确保锅中有足够的油，以防止粑粑粘锅。
注意事项：
炸粑粑时，要确保油温适中，过高的油温会使粑粑外焦里生，过低的油温则会使粑粑吸油过多。
在炸制过程中，要不断翻动粑粑，以确保其均匀受热并炸熟。
炸好的粑粑可以捞出沥油，然后放在厨房纸上沥去多余的油分。
***炸粑粑的油量需要根据实际情况进行调整。在炸制过程中，要密切关注油温和粑粑的状态，以确保炸制出美味且健康的食物。
