炸虾的熟度主要取决于烹饪时间和温度。一般来说，炸虾的时间在3到5分钟之间，具体时间取决于虾的大小和烹饪方法。以下是一些建议：

  1. 对于较小的虾，可以用大火将虾炸至表面变成金黄色，大约需要3分钟。

  2. 对于较大的虾或需要更酥脆口感的虾，可以用中火炸至虾肉熟透且表面呈金黄色，大约需要5分钟。

在炸虾的过程中，建议使用油温在170-190摄氏度之间，以防止虾肉过于油腻。***炸虾后可以用厨房纸巾吸去多余的油分，使虾肉更加清爽。