炸麻花油的用量可以根据具体的菜品和个人口味进行调整。一般来说，每次使用15克至30克的麻花油是比较合适的量。以下是详细介绍：

  1. 炸麻花油时：如果是做菜时需要炸麻花，每次大约使用30克左右的麻花油，具体量还要根据个人口味来调整。

  2. 炸麻花或炸酥肉时：一般使用15~20克的油，如果喜欢更酥脆的口感可以稍微多放一点，反之则减少。

***如果是做油炸食品，比如炸鸡翅，用油量大约在400~500克左右，那么麻花油的使用量则为40~50克。

请注意，麻花油具有浓郁的香味，烹饪时通常只取很少一点就能起到很好的提味效果。***麻花油中含有大量不饱和脂肪酸，高温加热后容易产生有害物质，因此不建议过多使用。在使用麻花油时，还需控制好温度，不要超过180度，以防止破坏麻花油的营养成分。