烙馅饼的温度通常在180度到190度之间，具体温度可能会因馅饼的大小、厚度以及锅具的材质和大小而有所差异。以下是烙馅饼的基本步骤：
在面团表面刷上少量水，并撒上少许面粉，防止面团粘在锅上。
将面团擀成薄饼，直径可以根据个人喜好来定。
将擀好的面团放入预热好的锅中，用大火烙至底部金黄色。
在面团底部烙好后，翻过来烙另一面，并在翻面后继续用大火烙一会儿。
烙好后，将馅饼取出，可以趁热食用。
在烙馅饼的过程中，可以通过观察底部的颜色来判断是否烙好。如果底部变成金黄色，且馅料也基本熟透，那么就可以出锅了。
***还有一些小技巧可以帮助更好地烙馅饼：
在擀面团时，可以从中心向外擀，这样更容易擀成薄饼。
在烙馅饼时，可以在锅中加入少量油，防止面团粘锅。
如果馅饼的馅料较多，可以先将馅料炒熟，再将其包入面团中，这样可以使馅料更加鲜美可口。
请注意，以上信息仅供参考，如果您有更具体的问题，可以咨询专业厨师或查阅相关资料。
