烤冷面的温度范围一般在150度至200度之间，具体温度取决于制作时所使用的烤箱或烤炉的功率和设定温度。以下是制作烤冷面的基本步骤：
准备冷面、鸡蛋、火腿肠、生菜、番茄酱、辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉、橄榄油等食材。
将冷面煮熟，过一遍冷水，控干水分。
鸡蛋打散，火腿肠切片备用。
烤箱或烤炉预热，将冷面放入烤盘，刷上少许橄榄油，撒上适量盐、胡椒粉和辣椒粉。
将烤盘送入预热好的烤箱或烤炉中，以150度至200度的温度烤制15至20分钟，期间可翻面一次，并刷上番茄酱。
烤好后取出，加入生菜、火腿肠片、番茄酱等食材，拌匀即可食用。
请注意，烤冷面属于油炸食品，制作过程中会吸收大量油脂，因此不宜过量食用。
