烤扇贝的烤箱温度一般在180度到200度之间，具体温度可以根据扇贝的大小和个人的口味来调整。
在烤制过程中，可以在烤盘上铺一层锡纸，将扇贝放在锡纸上，并在扇贝上涂抹橄榄油，以防止扇贝在烤制过程中粘在烤盘上。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15到20分钟左右，直到扇贝变成金黄色。
需要注意的是，不同烤箱的温度和湿度可能会有所不同，因此在烤制过程中需要根据实际情况进行调整。另外，在烤制扇贝之前，最好将扇贝清洗干净，并去除多余的盐分和杂质，以保证口感和卫生。
***还可以通过观察扇贝的颜色和质地来判断烤制的时间。当扇贝的颜色变成金黄色，并且肉质变得紧实时，就说明已经烤制好了。
***需要提醒的是，扇贝属于海鲜类食品，不宜过量食用，否则会出现过敏等症状。
