烤月饼的温度通常在180°至200°摄氏度之间。具体温度可能会因月饼的大小、厚度和烤箱的类型而有所差异。

如果使用传统烤箱，可以在180°至200°之间进行烘烤。***为了保证月饼的口感，建议在烘烤期间不要频繁打开烤箱门，以免影响烘烤效果。

***还有一些小技巧可以帮助您烤出美味的月饼：

  1. 在烤制前，月饼表面刷上蛋液（鸡蛋、牛奶、面粉混合而成），这样可以增加月饼的光泽度和口感。

  2. 烤制过程中，可以在月饼表面覆盖一层锡纸，以防止月饼表面烘烤不均匀。

  3. 烤制完成后，将月饼取出放置在架子上冷却，以免因温度过高而继续烘烤。

请注意，月饼属于烘焙食品，制作过程中要严格控制火候和时间，避免过度烘烤导致月饼焦糊。