烤椰蓉的温度一般在180~200度之间，具体温度可能会因椰蓉的用量和烤箱的性能而有所差异。在烤制过程中，可以通过观察椰蓉的状态来判断是否烤好，其颜色应为金黄色，并且能够听到椰蓉中水分被蒸发发出的声音。

以下是烤椰蓉的详细步骤：

  1. 准备好椰蓉，并将其放入烤盘中，然后预热烤箱至180度。

  2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15~20分钟，期间可以用筷子或者牙签插入椰蓉中，如果能够轻松插入且没有残留物，则说明椰蓉已经烤好了。

  3. 烤好后，将烤盘取出，并放在烤架上稍微放凉，然后用筷子或者牙签轻轻一拨，椰蓉就会散开。

***也可以根据个人口味在烤制过程中加入适量的白糖或蜂蜜，以增加甜度和口感。

请注意，烤椰蓉时需注意安全，避免烫伤，使用合适的厨具，并确保烤箱等设备正常工作。