在烤箱中制作鸡蛋糕,一般推荐的温度范围在180°至190°C之间。具体温度可能会因烤箱的型号和制造商的不同而有所差异。为了确保鸡蛋糕能够均匀受热并达到理想的口感,建议根据烤箱的实际情况进行温度调整。
***制作过程中还需要注意以下几点:
在混合鸡蛋、砂糖、面粉等材料时,要确保搅拌均匀,以便蛋糕能够更加细腻。
在倒入模具后,可以在表面撒上一些芝麻、葡萄干等装饰,并轻轻震动几下,以排出其中的气泡。
烤箱预热至适当温度后,将装好鸡蛋糕的模具放入烤箱中,烤约25至30分钟。具体时间可能会因蛋糕的大小和厚度而有所差异。
可以在烤制过程中用牙签或竹签插入蛋糕中心,如果拔出时没有湿沾粉,说明蛋糕已经烤熟。
请注意,使用烤箱制作鸡蛋糕时务必注意安全,避免烫伤和火灾等意外情况的发生。