制作蛋糕的温度一般在180度到190度。具体温度可能会因烤箱的类型和型号而有所差异。例如，家用烤箱通常推荐使用180度到190度的温度，而专业烘焙店可能会使用更高温度以获得更酥脆的蛋糕。

在制作蛋糕时，还需要注意以下几点：

  1. 烤箱预热到适当温度。

  2. 蛋糕糊倒入模具后，不要震动模具，以免蛋糕糊溢出。

  3. 根据蛋糕的大小和厚度，可能需要调整烤箱的温度和时间。

  4. 蛋糕烤好后，需要在烤箱中停留几分钟，以便蛋糕完全定型。

请根据您的烤箱和蛋糕需求调整温度和时间。