煎饼手工能做的重量因个人技艺和原料配比的不同而有所差异。一般来说,一个熟练的煎饼手工师傅一天可以做30-50斤左右的煎饼。原料包括面粉、鸡蛋、生菜、火腿肠、甜面酱、辣椒酱等,根据个人口味可以适当调整配料比例。

如果想尝试自己动手做煎饼,可以先从小规模开始,逐步掌握技巧和配比。***也要注意食材新鲜、卫生,并确保煎饼制作过程中的安全。

以上信息仅供参考,实际能做的重量还需根据个人实际情况判断。