烤箱炖蛋的温度范围一般在150℃~180℃之间，具体温度可以根据烤箱的类型和大小进行调节。以下是不同烤箱类型的温度参考：

  1. 普通家用烤箱：通常可以在150℃~180℃之间进行调节。

  2. 热风循环烤箱：温度调节范围可能稍广，通常也在150℃~180℃之间，但具体温度可能会因烤箱型号而异。

  3. 上下管烤箱：这种烤箱通常有更精确的温度控制，可以在150℃~180℃之间进行设定。

在炖蛋时，除了温度，还需要注意以下几点：

  1. 炖蛋的时间根据蛋液的量和个人口感偏好而定，一般在40~60分钟之间。

  2. 炖蛋时可以在碗里加入少许牛奶、蜂蜜或糖，这样炖出的蛋更加鲜嫩可口。

  3. 炖蛋完成后，可以在烤箱里静置几分钟，让蛋液更加凝固。

请注意，不同烤箱的实际温度可能因温控元件和品牌等因素略有差异，建议根据实际情况进行调整。