使用烤箱烘干猪肝的温度一般可以设置在70℃至80℃之间，具体温度应根据烤箱的类型和猪肝的重量来确定。
如果使用家用烤箱，一般将温度设置为70℃至80℃。***为了保持湿度，可以在烤箱内放置一碗水或者使用烤箱自带的湿毛巾功能。
如果使用专业烘干机，温度一般设置在65℃至70℃。***为了防止猪肝过于干燥，可以在烤盘上铺上锡纸，或者放入烤箱烤盘进行烤制。
另外，如果想快速去除猪肝上的水分，可以将猪肝腌制片刻，然后放入预热180度的烤箱烤20分钟。随后将猪肝翻面，继续烤10至15分钟。不过请注意，猪肝不能烤得过火，否则口感会变差。
***在使用烤箱烘干猪肝时，应根据实际情况调整温度和时间，并注意观察猪肝的熟度，以避免烤焦。
