烤箱烘干水果的温度通常在50℃至60℃之间，具体温度取决于想要的水果类型。以下是一些建议的温度设置：

  1. 水果干制作：建议使用60℃的烤箱进行烘干，以防止水果在烘烤过程中变糊。***根据烤箱的实际情况，可以在烤箱中放入一个装有水的容器，以增加烤箱内的湿度。

  2. 苹果片烘干：可以设置在40℃至50℃之间。

  3. 芒果干制作：建议温度控制在55℃左右。

  4. 火龙果干制作：建议温度设置在60℃左右。

***如果是想用烤箱制作水果干，需要将水果切块后放入烤箱中，烤箱内可以放上铝箔纸或者烘焙纸，再在烤箱中放入一个装有水的容器，以增加湿度。

请注意，不同水果对温度的耐受程度不同，因此在烘干过程中要注意观察水果的变化，以免烤焦。***烘干时间也会因水果种类和厚度而异，需要根据实际情况进行调整。