烤箱烤牛肉的时间取决于牛肉的厚度和烤箱的实际温度。以下是一些常见的参考时间:

  1. 对于较薄的牛肉片(如2-3毫米厚):

    • 150°C:烤约5-7分钟,具体时间取决于牛肉的厚度和烤箱的实际情况。

    • 160°C:烤约7-10分钟。

    • 180°C:烤约10-15分钟。

  2. 对于较厚的牛肉片(如5毫米厚):

    • 150°C:烤约8-10分钟。

    • 160°C:烤约11-14分钟。

    • 180°C:烤约14-18分钟。

  3. 对于整块牛肉(如2厘米厚):

    • 150°C:烤约15-20分钟。

    • 160°C:烤约20-25分钟。

    • 180°C:烤约25-30分钟。

***烤牛肉时还需要考虑以下因素:

  • 牛肉的初始温度:如果牛肉已经冷冻,需要先进行解冻。

  • 烤箱的实际温度:不同烤箱的温度可能会有所不同,因此需要根据实际情况进行调整。

  • 牛肉的切割方式:切成小块或条状烤制时间会相对较短。

  • 烤制过程中的翻面:为了均匀受热,建议在烤制过程中翻面至少一次。

***在烤牛肉时,请根据实际情况调整时间和温度,并确保牛肉烤至完全熟透且内部温度达到74°C以上。