烤箱烤牛肉的温度因牛肉的种类、厚度和烤制时间等因素而有所差异。以下是一些常见的温度设置：

  1. 对于普通牛肉：一般推荐将烤箱温度设定在150°C至165°C之间。这个温度范围有助于牛肉煮熟而不过度，保持其天然的肉香味。

  2. 对于较厚的牛肉：如牛排或牛腩，可能需要将温度设定得稍高一些，180°C至200°C。这样可以确保牛肉煮熟，内部温度达到70°C以上，从而达到外酥里嫩的口感。

  3. 对于较薄的牛肉片：如牛柳或牛舌，温度可以稍微降低，160°C至180°C即可。

***烤牛肉时还需要注意以下几点：

  1. 腌制：在烤制前对牛肉进行腌制，可以增加其风味和嫩度。

  2. 烤制时间：根据牛肉的种类和厚度，烤制时间也会有所不同。一般来说，牛肉需要在烤箱中烤制20至40分钟不等。

  3. 翻面：在烤制过程中，需要定期翻面，以确保牛肉均匀受热。

***在烤牛肉时，应根据牛肉的种类、厚度和烤制需求来调整烤箱温度和时间。