烤箱烤牛肉的温度和时间取决于牛肉的厚度和所需的熟度。以下是一些常见的温度和时间建议：

  1. 薄切牛肉（约1厘米厚）：

  • 烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。

  • 放入烤箱中层，烤约10-15分钟，直到内部温度达到70摄氏度（158华氏度）。

  1. 中等厚度牛肉（约2厘米厚）：

  • 烤箱预热至190摄氏度（约375华氏度）。

  • 放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到内部温度达到70摄氏度（158华氏度）。

  1. 厚切牛肉（约3厘米厚）：

  • 烤箱预热至175摄氏度（约350华氏度）。

  • 放入烤箱中层，烤约20-30分钟，直到内部温度达到70摄氏度（158华氏度）。

请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时间可能因烤箱的型号、牛肉的初始温度和厚度等因素而有所不同。在烤牛肉时，请务必密切关注其内部温度，并根据需要调整烤箱的温度和时间。***确保牛肉在烤制过程中均匀受热，以达到理想的熟度和口感。