烤箱烤肠的温度可以根据不同的烤肠类型和厚度进行调整。以下是一些常见的温度设置：

  1. 蔬菜肠：如果使用的是较薄的蔬菜肠，可以将其放在烤箱的中层，以180°C烘烤约20-30分钟。如果肠子较厚或者油脂较多，可以将温度调高至200°C。

  2. 火腿肠：火腿肠的脂肪含量较高，因此需要更高的温度来烤制。建议将温度设置在200°C至250°C之间，具体时间取决于肠子的厚度，一般需要20-30分钟。

  3. 羊肉串：羊肉串通常需要较高的温度来烤制，以迅速锁住肉汁。建议将温度设置在350°F至400°F（约177°C至204°C）之间，烤制时间根据串的大小而定，一般在10-20分钟。

***还有一些小技巧可以帮助您更好地烤肠：

  1. 在烤制前，将肠子用纸巾擦干水分，以防止在烤制过程中产生溅油。

  2. 在烤制过程中，可以用筷子或者牙签戳一下肠子，如果能够轻易戳透，说明已经烤熟。

  3. 烤好后，可以将肠子放在烤架上稍微放凉，然后刷上一些蜂蜜或者辣椒酱，增加风味。

请注意，不同品牌和类型的烤肠可能有不同的烹饪要求，请根据实际情况进行调整。