爆炒豆角时放盐的量可以根据个人口味和烹饪习惯进行调整，但通常建议控制在两小勺左右。以下是具体的步骤：
先将豆角洗净，去掉两端，切成约4至5厘米长的段。
将锅烧热，加入适量的食用油。
油热后，放入蒜末爆香。
接着放入豆角，大火翻炒。
等豆角表面出现小皱纹时，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
等豆角炒至断生（表面出现小泡泡，颜色稍微发黄）时，即可关火出锅。
***也可以先加盐，再爆炒豆角。这样炒出来的豆角更入味，但要注意不要放太多盐，以免盖住豆角的香味。
另外，有说法称，炒豆角时加两小勺盐，豆角就不会长毛（即不会变质）。
请注意，豆角在烹饪过程中容易滋生细菌，所以炒制时间不宜过长，以减少食品安全风险。***豆角也不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
