烤箱烤鸭蛋的温度一般在180度至200摄氏度之间,具体温度可以根据烤箱的类型和鸭蛋的大小来调整。以下是一些建议:

  1. 如果使用家用烤箱,建议将温度设置在180度至190摄氏度之间。烤制时间约为30分钟至40分钟,具体时间可以根据鸭蛋的大小和烤箱的火力来适当调整。

  2. 如果使用专业烘焙烤箱或工业烤箱,温度可以设置在200摄氏度左右。烤制时间约为20分钟至30分钟。

在烤鸭蛋之前,可以先将鸭蛋煮熟,然后放入预热好的烤箱中烤制。为了防止鸭蛋破裂,可以在烤盘上铺一层锡纸,或者将鸭蛋放在烤网上。***可以在鸭蛋表面刷一层蜂蜜或酱油,这样烤出的鸭蛋会更加美味可口。

请注意,烤制过程中要注意观察鸭蛋的变化,以免烤焦或烤不熟。