烤箱蒸发糕的时间主要取决于蛋糕的大小和烤箱的功率。以下是一些通用的指导：

  1. 小型蛋糕：如果蒸蛋糕在350°F（约175°C）的烤箱中烘烤大约20-25分钟。

  2. 中型蛋糕：对于较大的蛋糕，可能需要30-40分钟。

  3. 大型蛋糕或海绵蛋糕：烘烤时间可能会更长，大约40分钟以上。

***还有一些小技巧可以帮助你判断蛋糕是否烤好：

  • 插入牙签测试：将牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘稠的面糊，说明蛋糕已经烤熟。

  • 观察表面：烤好的蛋糕表面应该是光滑的，没有明显的裂纹或塌陷。

请注意，不同烤箱的实际温度和烘烤时间可能会有所不同。建议根据你的烤箱型号和蛋糕大小进行适当的调整，并在烘烤过程中密切监控蛋糕的状况。