烤米饼的温度因制作方法和所需口感而有所差异。以下是一些常见的烤米饼温度设置：
一般烤制：如果使用家用烤箱或电饼铛，温度通常设置在200~250摄氏度之间。具体温度可以根据米饼的大小和厚度进行调整。
制作发面类：如果是制作发面类的米饼，比如发酵后的馅饼，温度可以设置在180~190摄氏度之间。这个温度范围有助于米饼内部充分发酵，同时外皮不会过于焦硬。
制作烫面类：烫面米饼的制作温度则更高一些，一般在250~300摄氏度之间。高温可以使面团迅速熟化，使米饼口感更加酥脆。
特定食谱要求：有些特定的米饼食谱可能会要求更高的温度，如制作某些带有酥脆外皮的米饼时，可能需要将烤箱温度设定在275摄氏度左右。
***还有一些小技巧可以帮助判断烤米饼是否烤好：
米饼烤好后，如果表面还有点微黄，但内部已经完全熟透，那么就说明烤好了。
可以用筷子轻轻戳一下米饼，如果筷子能够轻松穿透，且拔出来时不带出米饼的碎屑，说明米饼已经烤熟。
烤米饼时，如果发现表面已经烤焦，但内部还未熟透，可以关闭烤箱温度，让米饼在烤箱内静置几分钟，再继续烤制。
***在烤制米饼时，需要根据实际情况调整温度，并注意观察米饼的熟透程度。
