煮小米粥所需的水量因个人口味和喜好而异，但通常建议使用1000毫升左右的水。也可以根据个人饭量来调整水量，如果喜欢稀一点的粥，可以多放些水；如果喜欢稠一点的粥，可以少放些水。

煮小米粥的步骤如下：

  1. 准备好小米，用清水淘洗干净，然后浸泡30分钟左右。

  2. 将泡好的小米放入锅中，加入适量的水。

  3. 大火烧开后转小火，慢慢熬煮，期间要不断搅拌，以防粘底。

  4. 煮至小米粥变得粘稠即可出锅。

请注意，熬煮小米粥时最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅，以免影响口感和营养价值。