烤茄子的过程中，蒜可以作为一种调味料来使用。至于需要多少蒜，这实际上取决于个人的口味和偏好。
有些人可能喜欢在烤茄子时加入大量的蒜，以增加其独特的香味和口感。在这种情况下，你可以根据个人口味来决定使用的蒜的数量。
另外，也可以根据烹饪时间的长短来调整蒜的用量。如果你希望蒜味更加浓郁，可以在烤茄子之前将其切片，并与茄子一起腌制一段时间，然后再进行烤制。
***烤茄子的蒜用量并没有固定的标准，你可以根据自己的口味和需求来进行调整。***也要注意不要使用过多的蒜，以免影响茄子的口感和味道。
***还有一些专业的烤茄子食谱或烹饪建议可能会提供关于蒜用量的建议，你可以参考这些食谱或建议来获取更具体的指导。
