烤蛋挞的温度一般在180度至200摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱的型号和功率而有所差异。在烤制过程中，可以在蛋挞模具下方放一张铝箔纸，以防止蛋挞底部被烤焦。
***烤蛋挞的时间一般为20分钟左右，但也要根据实际情况进行调整，避免烤焦。在烤蛋挞的过程中，可以在表面涂抹一层薄薄的蛋挞液，这样烤出的蛋挞口感会更加酥脆。
***如果是用烤箱烤蛋挞，建议预热烤箱10分钟，再把蛋挞放进烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可。如果使用的是空气炸锅，则需要把蛋挞放进炸篮内，设置温度为180度，烤15分钟。
以上信息仅供参考，具体温度和时间还需根据实际情况和个人口味进行调整。
