烤蛋糕的温度和时间主要取决于蛋糕的大小和烤箱的类型。一般来说，家用烤箱通常设定在180度左右。以下是不同大小的蛋糕所需的温度和时间：
小蛋糕（约20厘米直径）：预热烤箱至180度，烤约25-30分钟。
中蛋糕（约30厘米直径）：预热烤箱至180度，烤约30-40分钟。
大蛋糕（直径超过40厘米）：预热烤箱至180度，烤约40分钟以上。
***还需注意以下几点：
烤箱预热时间要足够长，以确保烤箱内部达到所需的温度。
蛋糕放入烤箱后，要根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况来调整时间，以免烤焦或烤不熟。
烤好后，可以在蛋糕表面刷上蜂蜜、水果酱等，增加口感和美观度。
***在烤蛋糕时，要根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况来调整温度和时间，以达到**的烤制效果。
