烤蛋糕的火焰温度因烤箱类型、蛋糕大小和厚度等因素而异。以下是一些常见的烤箱温度设置：

  1. 家用烤箱：一般来说，家用烤箱的温度范围在150摄氏度到200摄氏度之间。具体温度取决于蛋糕的大小和厚度。例如，制作一个8英寸（约20厘米）厚的蛋糕，预热至180摄氏度左右即可。

  2. 专业烘焙店：专业烘焙店通常使用更精确的烤箱和温度控制系统，以确保蛋糕的质量和口感。这些烤箱的温度范围可能在140摄氏度到180摄氏度之间，但实际温度可能会根据烤箱的具体型号和设置而有所不同。

在烤蛋糕时，除了温度设置外，还需要注意以下几点：

  1. 烤箱需要预热到适当的温度。

  2. 蛋糕放入烤箱前需要在烤盘上涂抹一层薄薄的油，以防止蛋糕粘在烤盘上。

  3. 根据蛋糕的大小和厚度，可能需要调整烤箱的温度和时间。

  4. 在烤蛋糕的过程中，可以使用牙签或蛋糕测试器来检查蛋糕是否熟透。如果牙签或测试器上没有粘稠的面糊，说明蛋糕已经熟透。

***在烤蛋糕时，需要根据具体情况调整烤箱的温度和时间，并注意观察蛋糕的熟度。