烤蛋糕的时间主要取决于蛋糕的大小和烤箱的类型。以下是一些常见的情况：
普通家用烤箱：
蛋糕体量较少（如8寸圆模）：烤约30~45分钟。
蛋糕体量较多（如10寸圆模或8寸方模）：烤约45~60分钟。
特别大的蛋糕（如12寸以上）：可能需要烤70分钟甚至更长时间。
专业大型烤箱：由于容量更大，可以同时烤更多蛋糕，因此时间相对较短。但具体时间还是取决于蛋糕的大小和烤箱的实际性能。
其他因素：
烤箱的温度和湿度设定会影响蛋糕的烘焙速度。
蛋糕的配方中糖分含量、蛋量等因素也会影响烘焙时间。
烤箱的功率和性能差异也会导致烘焙时间的不同。
为了准确判断蛋糕是否烤好，可以使用牙签或蛋糕测试器插入蛋糕中心，如果拔出时干净无碎屑，则说明蛋糕已经烤熟。
***为了避免蛋糕出现裂痕或凹陷，建议在烘烤过程中密切关注蛋糕的状况，并根据需要进行调整。
