烤蛋糕时使用的泡打粉量应根据具体的蛋糕食谱和所需的口感来确定。一般来说，泡打粉的用量在10-15克之间，可以根据实际情况适量增减。

以下是一些参考配方及泡打粉用量的示例：

  1. 蛋糕体配方（无泡打粉）：低筋面粉140克，鸡蛋2个，牛奶70克，白糖50克，玉米油30克。

  2. 蛋糕体配方（加泡打粉）：低筋面粉160克，鸡蛋2个，牛奶70克，白糖50克，玉米油30克，泡打粉10克。

  3. 蛋糕体配方（加多一点泡打粉）：低筋面粉180克，鸡蛋2个，牛奶70克，白糖50克，玉米油30克，泡打粉15克。

***如果是制作戚风蛋糕，配方中一般添加5-8克泡打粉。而制作海绵蛋糕时，配方中一般添加10-12克泡打粉。

***在烤蛋糕时，应根据具体的食谱和个人口味来调整泡打粉的用量，以达到**的烘焙效果。***泡打粉的用量也不能过多，否则会影响蛋糕的蓬松度和口感。