烤麻糕的温度一般在180度到190度之间。具体来说，可以用180度预热烤箱，然后把麻糕放入烤箱中层，上下火烤25分钟左右。如果麻糕数量不多，也可以用190度烤20分钟左右。

烤麻糕时，可以在表面刷上蛋液，这样烤出来的麻糕颜色会更加金黄诱人。***麻糕烤好后需要放在架子上冷却，以免突然遇冷影响口感。

请注意，不同烤箱的实际温度可能会有所差异，建议根据实际情况进行调整。