烧卖1个的重量因其馅料和制作方法的不同而有所差异。以下是几种常见的烧卖规格：

  1. 鲜虾烧卖：约15克一个。

  2. 猪肉烧卖：约10克一个。

  3. 菜肉烧卖（如虾仁、瘦肉搭配）：约8~10克一个。

  4. 牛肉烧卖：约12克一个。

  5. 蟹肉烧卖：约10克一个。

***如果是用糯米做的烧卖，重量大约是20克一个。还有更小的烧卖，约5~6克一个。

请注意，这些重量只是参考范围，实际重量可能因地区、商家或个人制作习惯的不同而有所变化。在购买时，建议根据个人口味和需求来选择适合的烧卖。