烫墨鱼的时间取决于多个因素，包括墨鱼的种类、大小以及个人操作习惯。一般来说，以下是一些参考时间：
大墨鱼：如果是一只300克以上的墨鱼，烫熟大概需要10到15分钟。在水中加入葱姜丝和料酒，将墨鱼放入锅中烫煮大约10分钟后捞出，用冷水冲洗干净，这样可以更好地定型。
小墨鱼：如果是较小的墨鱼，烫熟可能需要7到8分钟。
处理时间：烫完墨鱼后，还需要进行剥壳和清洗，这个过程大概需要2到3分钟。
***烫墨鱼的水温也很重要。一般来说，水温在90度到95度之间最为适宜，过高的温度容易将墨鱼的墨汁烫干，使口感变得苦涩。
*****烫墨鱼的时间需要根据实际情况灵活调整，并确保整个过程操作得当，以获得**的口感和风味。
