烹调方式非常多种多样，以下是一些常见的烹调方法：
炒：将锅烧热，加入适量的油，待油温适宜时，将食材放入锅中，快速翻炒至熟。
煮：将食材放入锅中，加入适量的水或高汤，用大火烧开后转小火慢煮，使食材充分吸收水分，达到烹饪目的。
炖：将食材与调料、水等一起放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，使食材变得软烂入味。
蒸：将食材放入蒸盘中，加入适量的水或高汤，放在蒸笼上蒸煮，使食材熟透且保持原汁原味。
烤：将食材放在烤架上或烤箱中，用高温烤制至金黄色和熟透。
炸：将食材放入油锅中，用高温油炸至金黄色和酥脆。
煎：将食材放入平底锅中，加入适量的油，用中小火慢慢煎至两面金黄和熟透。
拌：将食材放入碗中，加入调味料，搅拌均匀后食用。
烧：将食材放入锅中，加入适量的调料和汤汁，用大火烧开后转小火慢煮至食材熟透。
爆：将食材放入热油锅中，迅速翻炒至熟透。
烹：这是一种特殊的烹调方法，通常指用高温快速烹制食材，如烹制海鲜等。
熘：将食材放入锅中，加入适量的水或高汤，用大火烧开后转中火快速烹制至食材熟透。
煸：将食材放入锅中，加入适量的油，用中小火慢慢煸炒至食材熟透且水分蒸发。
烤：将食材放在烤架上或烤箱中，用高温烤制至金黄色和熟透。
煎：将食材放入平底锅中，加入适量的油，用中小火慢慢煎至两面金黄和熟透。
***还有一些更为复杂的烹调方法，如焖、炖、爆、烹等，每种方法都有其独特的烹饪技巧和适用范围。*****烹调方式多种多样，可以根据不同的食材和口味需求进行选择和尝试。
另外，如果从烹饪技法的角度来分类，烹调方法大致可以分为以下九种：
炒
炖
蒸
煮
烤
炸
煎
炒（包括烹、爆）
拌
请注意，有些烹饪技法可能因地区或文化差异而有所不同。
