焖大米水的量应根据具体需求和容器大小来调整,没有固定的标准。以下是一些建议:
如果是煮普通的大米粥,一般需要100克大米,加入1500~2000毫升的水。如果用高压锅煮,水量可以稍微减少一些,大概100克大米加1000毫升水即可。
如果是煮小米粥,一般需要100克小米,加入400~500毫升的水。
如果想煮大米饭,水量大约是米和水的1.2倍。例如,如果米饭需要200克米,那么水就需要240毫升。
如果是煮杂粮粥,比如红豆粥、绿豆粥,一般需要加100克杂粮,再加入600~700毫升的水。
***焖大米水时还要注意以下几点:
煮大米水的时候,水最好一次性加足,不要中途加水,以免影响口感。
煮好后,不要急于开盖,需停火焖5分钟再打开锅盖,这样煮出的大米水口感更好。
如果是大米水用来泡脚,水量一般控制在200~300毫升左右即可。
***焖大米水的量应根据实际情况灵活调整,以达到**口感和营养价值。