焗饭的温度一般在180°至200°之间，具体温度可以根据不同的菜品和烤箱性能进行调整。以下是相关信息介绍：

  1. 焗饭时，烤箱温度应控制在180°至200°之间。如果使用普通家用烤箱，180度烤15分钟左右即可。如果使用的是热风循环烤箱或者上下管加热的烤箱，温度可以设置在200度左右，烤15至20分钟。

  2. 焗饭时，最好使用锡纸铺在饭上，这样烤出来的饭粒会更加酥脆。

  3. 烤箱预热好之后，将饭菜放进烤箱中层，烤15分钟左右，然后翻个面再烤15分钟左右，直到饭菜鼓起来、表皮金黄色即可。

***也可以根据以下方式来测试温度：

  1. 将一盆水放在烤箱中，然后放入烤箱中烤，当水变成蒸汽的时候，此时烤箱内的温度大概在90度左右。

  2. 将一盏灯打开，放进烤箱中，当灯熄灭的时候，此时烤箱内的温度大概在120度左右。

  3. 在碗中倒入一点水，放上盖子，放进烤箱中烤，当水蒸气冒出来的时候，此时烤箱内的温度大概在160度左右。

请注意，这些温度仅供参考，具体温度应根据实际情况进行调整，并确保烤箱已正确校准。